Espèce

Goût

Usage courant

Multiflor.Type: Meli crémeux.

douceur legère, arrière-goût de caramel.

Sur le pain, boissons chaudes, petits maux hivernaux.

Multiflor Type: Meli liquide

Goût délicat avec quelque caractère.

Dans différentes préparations, boissons chaudes, sur toasts.

Acacia

Goût délicat, plutôt neutre.

Pour les préparations où le goût de miel ne peut être prépondérant : thé, fromages doux.

Tilleul

Typique et prononcé.

Pour le thé tilleul, pour petits maux hivernaux.

Trèfle

Légère douceur avec une touche de caramel

Sur le pain – tous usages.

Fleur d’oranger

Sucré avec arrière-goûts d’amandes et de zeste d’orange

Sur le pain, boissons chaudes.

Tournesol

assez sucré avec arrière-goût de pollen.

Sur le pain.

Lavande

Epicé, goût prononcé et typique.

Dans les boissons chaudes- pour l’amateur qui aime varier Ces espèces sont plus riches en minéraux.

Thym

Romarin

Eucalyptus

Corsé avec arrière-goût médicinal.

Bruyère

Un peu amère, avec arrière-goût agréable.