Bekende honing die in diverse landen wordt geoogst. De meest bekende oorsprong is Canada.

De kleur is wit, soms wit/geel.

De smaak is zoet met een typische nasmaak van zachte karamel. Kinderen zijn er vaak dol op.

Klaverhonig kristalliseert onmiddellijk en wordt dus steeds als vast aangeboden.

Typisch gebruik: op brood.