L’antibiotique peut se trouver dans le miel à cause de traitement de maladies chez les abeilles. Quant l’attente est respecté, le miel est sans antibiotiques.

 

Les normes belges concernant les antibiotiques ont été modifiées plusieurs fois dans le cours des années. Aujourd’hui le miel Meli est contrôlé sur les antibiotiques suivants:

Streptomycines

Sulphonamides

Tetracyclines

Chloramphénicol

Macrolides

Nitrofuranen

Pour streptomycine, sulfonomides en macrolides l’analyse se fait avec le système charm II . C’est un radio immuno assay (RIA). 

Si le résultat est positif, une analyse supplémentaire est fait à l’aide du LCMS.

1/1/2002 200ppb Streptomycines 50ppb Sulfonamiden 50ppb Tetracyclines
1/7/2002 100ppb Streptomycines 20ppb Sulfonamiden 20ppb Tetracyclines
1/1/2003 50ppb Streptomycines 20ppb Sulfonamiden 20ppb Tetracyclines
1/7/2003 20ppb Streptomycines 20ppb Sulfonamiden 20ppb Tetracyclines