Ingredients:
1 gousse de vanille
30g de sirop de candi
100g de miel Meli
2 étoiles d’anis
2 mangues
4 tranches de couque au miel Meli
glace vanille
menthe fraîche
Temps: 13 heures
Nombre de personnes: 4
| Description:
Fendez 1 gousse de vanille et retirez les graines. Mélangez dans une casserole 100 g de miel Meli, 2 étoiles d’anis et les graines de vanille. Cuisez une minute, ajoutez 30 g de sirop de candi et laissez refroidir. Laissez mariner 12 heures 2 mangues émincées dans la sauce. Rôtissez les mangues 10 minutes. Enduisez de marinade 4 tranches de couque au miel Meli et grillez-les 1 minutes. Servez avec de la glace vanille et de la menthe fraîche.
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