Terug naar overzicht

Bijgerecht

Tajine van pompoen met honing en amandelen

  • Benodigde tijd: 20 minuten
  • Aantal personen: 4

Bereidingswijze

  1. Schil het stuk butternut pompoen en snij dit in blokjes.
  2. Doe het citroensap, de honing, de kaneel, de steranijs, de peper en een scheutje water in een kookpot.
  3. Laat alles gedurende enkele minuten koken.
  4. Voeg daarna een groot glas water en de pompoenblokjes toe.
  5. Laat 15 minuten garen.
  6. Wanneer de pompoenblokjes gaar zijn maar nog hard, voeg dan de amandelschilfers toe en laat het geheel afkoelen.
  7. Dien lauw op en voeg wat verse munt toe.

Ingrediënten

  • 1 kg butternut pompoen
  • 6 soeplepels Meli honing
  • het sap van één citroen
  • 125 g amandelschilfers
  • een beetje kaneel in poedervorm
  • twee steranijs
  • een beetje lange peper of wat pikante peper

Culinair met honing

De lekkerste gerechten starten met de beste ingrediënten

Zalm met honing en look

Zalm met honing en look

Croque met camembert en spek

Croque met camembert en spek

Energiereep voor bij het sporten

Energiereep voor bij het sporten

Mini quiches met geitenkaas, walnoten en spek

Mini quiches met geitenkaas, walnoten en spek

Gevulde appel

Gevulde appel

Appel-kaneel mocktail

Appel-kaneel mocktail

Prosciutto-perzik hapje

Prosciutto-perzik hapje

Wortelsoep met honing

Wortelsoep met honing

Herfstsalade met honing-balsamicodressing

Herfstsalade met honing-balsamicodressing

Honingkoekmousse met mango

Honingkoekmousse met mango

Toastjes met geitenkaas en peer

Toastjes met geitenkaas en peer

Chocolade fudge ijslolly’s

Chocolade fudge ijslolly’s

Eendenborstfilet met honing en balsamico

Eendenborstfilet met honing en balsamico

Iced Tea met honing

Iced Tea met honing

Honing-ham rolletjes

Honing-ham rolletjes

Honing-pindakaas appeldip

Honing-pindakaas appeldip

Banaan op een stokje met honingcrumble

Banaan op een stokje met honingcrumble

Veenbessen cocktail met honing en rozemarijn

Veenbessen cocktail met honing en rozemarijn

Framboos-banaan smoothie met honing

Framboos-banaan smoothie met honing

Pistache-ijs met gehakte nootjes en honing

Pistache-ijs met gehakte nootjes en honing

Lamskroontjes met tijm en honing

Lamskroontjes met tijm en honing

Tajine van pompoen met honing en amandelen

Tajine van pompoen met honing en amandelen

Rundsvlees met honinglak

Rundsvlees met honinglak

Spiesjes met fruit en honingkoek

Spiesjes met fruit en honingkoek

Croque Meli

Croque Meli

Hans’ en Grietjes snoephuisje

Hans’ en Grietjes snoephuisje

Meli Suisse

Meli Suisse

Gegrilde mango met honingkoek

Gegrilde mango met honingkoek

Honingmarinade

Honingmarinade

Honingvinaigrette

Honingvinaigrette

Honingboter met kruiden

Honingboter met kruiden

Cocktail zonder alcohol

Cocktail zonder alcohol

Sinaasappel cheesecake met honingkoekijs

Sinaasappel cheesecake met honingkoekijs

Aardbeiensoufflé met honingkoek

Aardbeiensoufflé met honingkoek

Kipbrochette met Meli Citrus aromahoning

Kipbrochette met Meli Citrus aromahoning

Curry van lam met Meli Menthol aromahoning

Curry van lam met Meli Menthol aromahoning

Karbonade met honingkoek

Karbonade met honingkoek

Rack van hert met honing & citroentijm

Rack van hert met honing & citroentijm

Spicy tuna carpaccio met Meli honing

Spicy tuna carpaccio met Meli honing

Gemarineerde zalm met Meli Citrus aromahoning

Gemarineerde zalm met Meli Citrus aromahoning

Gegrilde scampibrochette met zuiderse kerrie

Gegrilde scampibrochette met zuiderse kerrie

Salade van geitenkaas en fruit met Meli Menthol aromahoning

Salade van geitenkaas en fruit met Meli Menthol aromahoning

Herfstsalade met Meli Citrus

Herfstsalade met Meli Citrus

Carpaccio van rund, Meli honing en Oud-Brugge Prestige kaas

Carpaccio van rund, Meli honing en Oud-Brugge Prestige kaas

Gevulde kersttomaatjes met honing

Gevulde kersttomaatjes met honing

Warm geitenkaasje op honingkoek

Warm geitenkaasje op honingkoek

Geitenkaasje in katafi

Geitenkaasje in katafi

Gegrilde kip met honing en salade

Gegrilde kip met honing en salade