Retour à l’aperçu

Desserts

Cheesecake à l’orange avec glace à la couque au miel Crunchy

  • Temps pour le cheesecake: 30 à 45 minutes
  • Temps pour la glace: 30 minutes
  • Nombre de personnes: 4

Description cheesecake

Dans un robot, émiettez les biscuits et le pain d’épices. Ajoutez la poudre d’amandes et le beurre fondu. Répartissez ce mélange au fond de petits cercles à pâtisserie chemisés de papier cuisson et beurrés.
Crème : Mélangez le fromage à la crème, le sucre et la crème acidulée à l’aide d’un fouet. Ajoutez les œufs et le zeste d’orange et mélangez bien le tout. Versez la crème dans les petits cercles à pâtisserie. Faites cuire à 160 °C pendant environ 30 minutes.

Description de la glace

Battez les jaunes d’œufs et le sucre à l’aide d’un mixeur jusqu’à ce que le mélange devienne jaune pâle et que le volume double. Mélangez le lait et la crème et portez-les à ébullition à feu doux. Faites fondre le chocolat dans le lait chaud. Lorsque le mélange œufs-sucre est prêt, ajoutez-y un peu de lait chaud tout en continuant à fouetter. Versez le reste en continuant à bien mélanger. Versez dans la machine à glace. Coupez la couque au miel en petits cubes et faites-la griller légèrement au four. Ajoutez les cubes de couque à la glace au bout des ¾ du temps de préparation.

Ingredients pour le cheesecake

  • 85g de biscuits secs
  • 60g de poudre d’amandes
  • 80g de couque au miel Meli
  • 50g de beurre fondu
  • 600g de fromage à la crème
  • 250g de sucre
  • 175 ml de crème acidulée
  • 6 oeufs
  • 1 c.s. de zeste d’orange rapé

Ingredients our la glace

  • 500ml de lait
  • 75g de sucre
  • 5 jaunes d’oeufs
  • 200g de chocolat blanc
  • 100ml de crème
  • 50g de couque au miel Meli

Meli Culinaire

Les plats les plus savoureux commencent par les meilleurs ingrédients

Cake aux noix et au miel

Cake aux noix et au miel

Limonade au citron et au miel à la lavande

Limonade au citron et au miel à la lavande

Méli-mélo végétarien aux légumes d’hiver

Méli-mélo végétarien aux légumes d’hiver

Steak à la sauce vinaigre balsamique & miel avec des haricots verts

Steak à la sauce vinaigre balsamique & miel avec des haricots verts

Cocktail sans alcool au pamplemousse et à la mangue

Cocktail sans alcool au pamplemousse et à la mangue

Joues de porc à la Kriek et couque au miel

Joues de porc à la Kriek et couque au miel

Yaourt glacé aux framboises et myrtilles

Yaourt glacé aux framboises et myrtilles

Saumon avec une sauce au miel et sésame

Saumon avec une sauce au miel et sésame

Carpaccio d’ananas avec la mousse chocolat blanc & sauce de miel

Carpaccio d’ananas avec la mousse chocolat blanc & sauce de miel

Ailes de poulet au sésame grillé et à la marinade au miel

Ailes de poulet au sésame grillé et à la marinade au miel

Vinaigrette au miel

Vinaigrette au miel

Toasts au fromage de chèvre, une touche de miel et des tomates séchées

Toasts au fromage de chèvre, une touche de miel et des tomates séchées

Camembert grillé avec figues et miel

Camembert grillé avec figues et miel

Filet de bar et sauce miel, moutarde et aneth

Filet de bar et sauce miel, moutarde et aneth

Salade aux figues fraîches et pecorino

Salade aux figues fraîches et pecorino

Muffins au chocolat

Muffins au chocolat

Spareribs marinés au miel

Spareribs marinés au miel

Biscuit au choco Meli

Biscuit au choco Meli

Chai tea latte

Chai tea latte

Honey blueberry pancakes

Honey blueberry pancakes

Muffins au potiron et au miel

Muffins au potiron et au miel

Banana daiquiri

Banana daiquiri

Yaourt aux noix grillées et au miel

Yaourt aux noix grillées et au miel

Biscuits originaux pour le petit-déjeuner : banane, céréale et miel

Biscuits originaux pour le petit-déjeuner : banane, céréale et miel

Granola maison au miel

Granola maison au miel

Muffins aux pommes et au miel

Muffins aux pommes et au miel

Quinoa au fromage de chèvre, légumes et vinaigrette au miel

Quinoa au fromage de chèvre, légumes et vinaigrette au miel

Du yaourt glacé avec myrtilles et du miel

Du yaourt glacé avec myrtilles et du miel

Biscuits au Choco Meli

Biscuits au Choco Meli

Couscous au miel, raisins et noix de pécan

Couscous au miel, raisins et noix de pécan

Cheesecake au citron vert

Cheesecake au citron vert

Café frappé à la vanille & au miel

Café frappé à la vanille & au miel

Saumon au miel et ail

Saumon au miel et ail

Croque au camembert et bacon

Croque au camembert et bacon

Barre énergétique pour les sportifs

Barre énergétique pour les sportifs

Mini quiches de fromage de chèvre, noix et lardons

Mini quiches de fromage de chèvre, noix et lardons

Pomme farcie

Pomme farcie

Mocktail pomme-cannelle

Mocktail pomme-cannelle

Bouchée de prosciutto et pêche

Bouchée de prosciutto et pêche

Soupe de carottes au miel

Soupe de carottes au miel

Salade d’automne avec vinaigrette de miel & balsamique

Salade d’automne avec vinaigrette de miel & balsamique

Mousse de couque au miel avec mangue

Mousse de couque au miel avec mangue

Des toasts avec fromage de chèvre et poire

Des toasts avec fromage de chèvre et poire

Bâtonnets glacés chocolat fudge

Bâtonnets glacés chocolat fudge

Magret de canard miel et balsamique

Magret de canard miel et balsamique

Ice tea au miel

Ice tea au miel

Roulés jambon-miel

Roulés jambon-miel

Dips de pomme miel-beurre de cacahuète

Dips de pomme miel-beurre de cacahuète

Brochette de banane et crumble au miel

Brochette de banane et crumble au miel

Cocktail de canneberge au miel et romarin

Cocktail de canneberge au miel et romarin

Smoothie framboise-banane au miel

Smoothie framboise-banane au miel

Glace à la pistache avec éclats de noix et miel

Glace à la pistache avec éclats de noix et miel

Couronnes d’agneau au thym et au miel

Couronnes d’agneau au thym et au miel

Tajine de potiron au miel et aux amandes

Tajine de potiron au miel et aux amandes

Boeuf laqué au miel

Boeuf laqué au miel

Brochettes de fruit et de couque au miel

Brochettes de fruit et de couque au miel

Croque Meli

Croque Meli

La maison en sucre de Hans et Gretel

La maison en sucre de Hans et Gretel

Meli Suisse

Meli Suisse

Mangue rôtie et couque au miel

Mangue rôtie et couque au miel

Marinade au miel

Marinade au miel

Vinaigrette au miel

Vinaigrette au miel

Cocktail sans alcool

Cocktail sans alcool

Cheesecake à l’orange avec glace à la couque au miel Crunchy

Cheesecake à l’orange avec glace à la couque au miel Crunchy

Soufflé aux fraises et à la couque au miel

Soufflé aux fraises et à la couque au miel

Brochette de poulet au miel Meli citrus

Brochette de poulet au miel Meli citrus

Curry d’agneau au Meli Menthol

Curry d’agneau au Meli Menthol

Carbonade à la couque au miel

Carbonade à la couque au miel

Carré de cerf au miel & thym citron

Carré de cerf au miel & thym citron

Spicy tuna carpaccio au miel Meli

Spicy tuna carpaccio au miel Meli

Saumon mariné au Meli Citrus

Saumon mariné au Meli Citrus

Brochettes de scampi grillés au curry estival

Brochettes de scampi grillés au curry estival

Salade de fromage de chèvre aux fruits et Meli Menthol

Salade de fromage de chèvre aux fruits et Meli Menthol

Salade d’automne au Meli Citrus

Salade d’automne au Meli Citrus

Carpaccio de bœuf, miel Meli et fromage Vieux Bruges Prestige

Carpaccio de bœuf, miel Meli et fromage Vieux Bruges Prestige

Tomates cerises farcies

Tomates cerises farcies

Fromage de chèvre chaud sur couque au miel

Fromage de chèvre chaud sur couque au miel

Fromage de chèvre en kadaïf

Fromage de chèvre en kadaïf

Poulet grillé au miel et sa salade

Poulet grillé au miel et sa salade