Valeur nutritive du miel

Est-ce que le miel contient beaucoup de calories?

En effet, il possède une valeur calorifique assez élevée.

Mais il s’agit d’énergie immédiatement assimilable. C’est une des raisons pour lesquelles les sportifs ont souvent recours à l’emploi de miel.

Le miel contenant du glucose, il est conseillé aux diabétiques de consulter leur diététiste.

Valeur nutritive moyenne de 100g de miel:

Valeur énergétique (kJ) 1340
Valeur énergétique (kcal) 320
Hydrates de carbone assimilables (g) 79,3
*dont sucres (g) 79,3
Lipides (g) 0,1
Fibres (g) 0,7
Sodium (g) 0,006
Vitamines & minéraux présents
Antioxidants présents