Terug naar overzicht

Nagerecht

Chocolademuffins

Chocolademuffins
  • Benodigde tijd: 40 min
  • Aantal personen: 4

Bereidingswijze:

Stap 1
Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 2
Doe de bloem met de cacaopoeder, suiker, bakpoeder, zout en boter in een kom en meng het geheel.

Stap 3
Voeg de melk toe aan het mengsel onder voortdurend roeren en klop vervolgens het ei erdoor.

Stap 4
Voeg tot slot de Meli choco toe aan het beslag en meng tot een egaal mengsel.

Stap 5
Schep het beslag in de muffinvormpjes en bak gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 6
Begin ondertussen aan de topping: doe hiervoor de poedersuiker en de boter in een kom en klop tot alles goed vermengd is.

Stap 7
Voeg de melk al roerend toe. Klop tot een luchtig mengsel.

Stap 8
Roer de Meli choco door het mengsel.

Stap 9
Laat de muffins afkoelen en verdeel de topping met een spuitzak over de muffins. Garneer met gehakte walnoten. En voor de échte zoetebekken: voeg eventueel nog wat karamel toe op de topping.

Ingrediënten

Voor de muffins:

  • 100 g bloem
  • 25 g cacaopoeder
  • 150 g suiker
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • een snufje zout
  • 50 g boter
  • 1,25 dl melk
  • 1 ei
  • 100 g Meli choco

Voor de topping:

  • 250 g poedersuiker
  • 80 g boter
  • 0,25 dl melk
  • 80 g Meli choco
  • 75 g gehakte walnoten

Culinair met honing

De lekkerste gerechten starten met de beste ingrediënten.

Zalm met honing-sesamsausje en avocado

Zalm met honing-sesamsausje en avocado

Ananascarpaccio met witte chocolademousse en honingsaus

Ananascarpaccio met witte chocolademousse en honingsaus

Kippenvleugels met sesam en honingmarinade

Kippenvleugels met sesam en honingmarinade

Honingvinaigrette

Honingvinaigrette

Aperitiefhapje met geitenkaas, honing en zongedroogde tomaat

Aperitiefhapje met geitenkaas, honing en zongedroogde tomaat

Gegrilde camembert met vijgen en honing

Gegrilde camembert met vijgen en honing

Zeebaarsfilet met sausje van honing, mosterd en dille

Zeebaarsfilet met sausje van honing, mosterd en dille

Salade met vijgen en pecorino

Salade met vijgen en pecorino

Chocolademuffins

Chocolademuffins

Ribbetjes met honingmarinade

Ribbetjes met honingmarinade

Biscuit met Meli choco

Biscuit met Meli choco

Chai tea latte

Chai tea latte

Honey blueberry pancakes

Honey blueberry pancakes

Pompoen-honing muffins

Pompoen-honing muffins

Banana daiquiri

Banana daiquiri

Yoghurt met geroosterde nootjes en zoete honing

Yoghurt met geroosterde nootjes en zoete honing

Verrassende ontbijtkoekjes met banaan, noten, zaden en honing

Verrassende ontbijtkoekjes met banaan, noten, zaden en honing

Zelfgemaakte granola met heerlijk zoete honing

Zelfgemaakte granola met heerlijk zoete honing

Honing-appel muffins

Honing-appel muffins

Quinoa met geitenkaas, groenten en honingdressing

Quinoa met geitenkaas, groenten en honingdressing

Yoghurtijs met blauwe bessen en honing

Yoghurtijs met blauwe bessen en honing

Chocoladekoekjes met Meli Choco

Chocoladekoekjes met Meli Choco

Couscous met honing, rozijnen en pecannoten

Couscous met honing, rozijnen en pecannoten

Cheesecake met limoen en vanille

Cheesecake met limoen en vanille

Ijskoffie met honing & vanille

Ijskoffie met honing & vanille

Zalm met honing en look

Zalm met honing en look

Croque met camembert en spek

Croque met camembert en spek

Energiereep voor bij het sporten

Energiereep voor bij het sporten

Mini quiches met geitenkaas, walnoten en spek

Mini quiches met geitenkaas, walnoten en spek

Gevulde appel

Gevulde appel

Appel-kaneel mocktail

Appel-kaneel mocktail

Prosciutto-perzik hapje

Prosciutto-perzik hapje

Wortelsoep met honing

Wortelsoep met honing

Herfstsalade met honing-balsamicodressing

Herfstsalade met honing-balsamicodressing

Honingkoekmousse met mango

Honingkoekmousse met mango

Toastjes met geitenkaas en peer

Toastjes met geitenkaas en peer

Chocolade fudge ijslolly’s

Chocolade fudge ijslolly’s

Eendenborstfilet met honing en balsamico

Eendenborstfilet met honing en balsamico

Iced Tea met honing

Iced Tea met honing

Honing-ham rolletjes

Honing-ham rolletjes

Honing-pindakaas appeldip

Honing-pindakaas appeldip

Banaan op een stokje met honingcrumble

Banaan op een stokje met honingcrumble

Veenbessen cocktail met honing en rozemarijn

Veenbessen cocktail met honing en rozemarijn

Framboos-banaan smoothie met honing

Framboos-banaan smoothie met honing

Pistache-ijs met gehakte nootjes en honing

Pistache-ijs met gehakte nootjes en honing

Lamskroontjes met tijm en honing

Lamskroontjes met tijm en honing

Tajine van pompoen met honing en amandelen

Tajine van pompoen met honing en amandelen

Rundsvlees met honinglak

Rundsvlees met honinglak

Spiesjes met fruit en honingkoek

Spiesjes met fruit en honingkoek

Croque Meli

Croque Meli

Hans’ en Grietjes snoephuisje

Hans’ en Grietjes snoephuisje

Meli Suisse

Meli Suisse

Gegrilde mango met honingkoek

Gegrilde mango met honingkoek

Honingmarinade

Honingmarinade

Honingvinaigrette

Honingvinaigrette

Honingboter met kruiden

Honingboter met kruiden

Cocktail zonder alcohol

Cocktail zonder alcohol

Sinaasappel cheesecake met honingkoekijs

Sinaasappel cheesecake met honingkoekijs

Aardbeiensoufflé met honingkoek

Aardbeiensoufflé met honingkoek

Kipbrochette met Meli Citrus aromahoning

Kipbrochette met Meli Citrus aromahoning

Curry van lam met Meli Menthol aromahoning

Curry van lam met Meli Menthol aromahoning

Karbonade met honingkoek

Karbonade met honingkoek

Rack van hert met honing & citroentijm

Rack van hert met honing & citroentijm

Spicy tuna carpaccio met Meli honing

Spicy tuna carpaccio met Meli honing

Gemarineerde zalm met Meli Citrus aromahoning

Gemarineerde zalm met Meli Citrus aromahoning

Gegrilde scampibrochette met zuiderse kerrie

Gegrilde scampibrochette met zuiderse kerrie

Salade van geitenkaas en fruit met Meli Menthol aromahoning

Salade van geitenkaas en fruit met Meli Menthol aromahoning

Herfstsalade met Meli Citrus

Herfstsalade met Meli Citrus

Carpaccio van rund, Meli honing en Oud-Brugge Prestige kaas

Carpaccio van rund, Meli honing en Oud-Brugge Prestige kaas

Gevulde kersttomaatjes met honing

Gevulde kersttomaatjes met honing

Warm geitenkaasje op honingkoek

Warm geitenkaasje op honingkoek

Geitenkaasje in katafi

Geitenkaasje in katafi

Gegrilde kip met honing en salade

Gegrilde kip met honing en salade