Meli zoekt wereldwijd naar de beste honing. Met het oog op smaak en kwaliteit halen we die rechtstreeks bij de imker.
Al sinds de 18de eeuw staat de bloemenhoning uit de champagnestreek bekend om zijn karakteristieke en zoete smaak. Goudkleurig, met een licht bloemenparfum, valt de honing bij iedereen in de smaak.
Oorsprong
De regio ligt in het noordoosten van Frankrijk en is het meest noordelijke gebied geschikt voor de wijnbouw in het land. Het klimaat is er vrij mild. De champagnestreek biedt de bijen een grote diversiteit aan bloemen, steeds afhankelijk van het seizoen. Denk aan fruitbomen, lindebomen, dwergmispels, oleanders, bijenbrood, asters, … en duizenden wilde bloemen.
Korte keten
Meli haalt de honing rechtstreeks bij de imkers uit de streek. Deze imkers zetten volop in op lokaal geoogste honing. Zo heeft de honing weinig voedselkilometers én behoudt die zijn bijzondere smaak.
Smaak
De natuurzuivere vloeibare bloemenhoning heeft een zacht fruitige smaak. In de mond onthult zich een fijne karamelsmaak met een vleugje bloemenaroma.
Lekker bij:
Honing uit de champagnestreek smaakt heerlijk op een licht geroosterde broodtoast, verwerkt in gerechten, op de vinger of als zoetstof in yoghurt. Een echte delicatesse!
Champagne én honing uit de champagnestreek combineren? Dat kan! Het resultaat is een sprankelende cocktail, met zoete toets.
Wat heb je nodig?
- 15 ml vodka
- 15 ml Cointreau
- 1 theelepel honing
- Champagne
Doe de vodka, Cointreau en honing in een cocktailshaker en schud krachtig. Giet in een glas en vul aan met champagne. Proost!
Champagne én honing uit de champagnestreek combineren? Dat kan! Het resultaat is een sprankelende cocktail, met zoete toets.
Wat heb je nodig?
- 15 ml vodka
- 15 ml Cointreau
- 1 theelepel honing
- Champagne
Doe de vodka, Cointreau en honing in een cocktailshaker en schud krachtig. Giet in een glas en vul aan met champagne. Proost!
Wist je dat…
De Franse bloemenhoning wordt gebruikt om de beroemde peperkoek of pain d’épices van de stad Reims te maken? Het traditionele recept bevat voornamelijk honing, kruidnagel, nootmuskaat, gember en anijs. Zelfs Karel VI van Frankrijk, bijgenaamd le Fou, sprak vol lof over deze lekkernij. Blijkbaar was hij dan toch zo gek nog niet!
De Meli-bloemenhoning uit de champagnestreek weet met zijn zacht fruitige smaak jong en oud te bekoren.
Proef de heerlijke honing nu!
Exclusief te koop bij Okay & Colruyt
Ga op ontdekkingstocht
met onze Europese honingspecialiteiten
