10 minuten
4 personen

Ingredients

  • 1 stokbrood
  • 150 g geitenkaas (bij voorkeur verse geitenkaas)
  • 10 à 15 hazelnoten
  • 10 vijgen (zonder pit)
  • 4 takjes verse tijm
  • Liquid honey

Stap 1

Hak de hazelnoten fijn door ze in een zak te stoppen en erover te rollen met een deegrol. Rooster ze vervolgens gedurende één à twee minuten in een antiaanbakpan. Gebruik geen boter of olie.

Stap 2

Snij de vijgen in tweeën en meng met enkele koffielepels honing, de tijmblaadjes en de hazelnoten.

Stap 3

Snij het stokbrood in dunne sneetjes (2 cm. ongeveer) en rooster ze enkele minuten onder de grill.

Stap 4

Besmeer de sneetjes met geitenkaas en verdeel er de notenmengeling over.