15 minuten (+ 4 uur afkoelen)
4 personen

Ingredients

  • 250 ml magere yoghurt
  • 5 el vloeibare honing
  • 100 g aardbeien (gesneden)
  • 1 el citroensap
  • 4 ijsvormpjes

Step 1

Doe de aardbeien samen met drie eetlepels honing en het citroensap in een pannetje. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.

Step 2

Laat het mengsel afkoelen en pureer met een vork. Wil je het echt fijn? Dan kan je het mengsel ook mixen en zeven.

Step 3

Meng de yoghurt en de overige honing in een kommetje. Roer de aardbeienpuree eronder.

Step 4

Schep het mengsel in de ijsvormpjes en laat ongeveer vier uur in de diepvries afkoelen.