Stap 1 Snij de kipfilet in blokjes en marineer gedurende een uurtje in olijfolie en honing. Stap 2 Bak de kippenblokjes op een pan. Stap 3 Snij het broodje overlangs en beleg met de kip, cashewnootjes en rucola. Werk af met enkele druppels limoensap. Stap 4 Geniet van...
Stap 1 Meng de uienringen met de honing en het zout in een kommetje. Laat gedurende een kwartiertje intrekken. Stap 2 Meng de cream cheese met de Japanse kruidenmengeling en bestrijk er de bagels royaal mee. Stap 3 Beleg nu met de gerookte zalm en enkele...
Stap 1 Laat een volle waterkoker koken. Stap 2 (enkel bij gebruik van bimi) Overgiet de bimi met het kokend water en laat deze 1 minuut blancheren. Stap 3 Meng de bimi, asperges, sperziebonen peultjes en doperwten samen met het zeezout en de sesamolie en...
Stap 1 Verwijder de harde kern uit de venkel en snijd deze samen met de radijzen (evt. met een mandoline) in hele fijne schijfjes. Wil je knapperige groenten? Leg de venkel- en radijsplakjes dan in ijswater. Stap 2 Verwijder de boven- en onderkant van de pompelmoezen...
Stap 1 Meng het gehakt met het ei, het paneermeel, 1 teen knoflook, peper, zout, het paprikapoeder, de oregano en de helft van de peterselie. Draai er balletjes van. Stap 2 Bak de balletjes in ongeveer 12 minuten goudbruin in een pan. Stap 3 Fruit de sjalot aan in een...
Stap 1 Pel de uien en versnipper ze. Pel de look en plet het teentje tot pulp. Stap 2 Zet een ruime stoofpot op een matig vuur. Smelt er een klontje boter in. Stoof de stukjes ui en de geplette look in de hete boter. Stap 3 Smelt ondertussen een klontje boter in een...
