Stap 1 Schil de raapjes, snij ze in stukken en schil de wortel. Kook de groentjes beetgaar in gezouten water. Giet ze af en hou ze aan de kant. Stap 2 Snipper de look en de ui fijn en stoof aan in een ruime pot met boter. Voeg het stoofvlees toe en bak het kort aan....
Stap 1 Verwarm de oven voor op 200° C. Hak de pompoen doormidden, verwijder de pitten en snijd in dunne parten. Stap 2 Meng de honing, tahini, citroen, rozemarijn, olijfolie, peper en zout in een kom. Stap 3 Leg de pompoen in een ruime ovenschaal en roer het mengsel...
Stap 1 Bak de gesnipperde uien in olijfolie. Voeg daar de Meli-honing aan toe en laat karameliseren. Stap 2 Snijd de winterpeen en selder in fijne plakjes. Kook de groenten in de kippenbouillon met de kardemom, komijn, paprikapoeder, peper en zout. Stap 3 Zet je...
Stap 1 Verwarm alvast de oven op 180°C en zet een grote pot water op het vuur. Stap 2 Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Kook beetgaar in gezouten water. Stap 3 Schil de flespompoen, haal de pitjes eruit en snij de pompoen in blokjes. TIP Een...
Stap 1 Verwarm de oven voor op 200°C en vet het muffinbakblik in met boter. Stap 2 Ontrol het bladerdeeg, snij er kleine rondjes uit (kan met een glas) en verdeel ze over het muffinbakblik. Stap 3 Prik met een vork enkele gaatjes in het bladerdeeg. Stap 4 Pel en...
Stap 1 Leg de zalm in een aluminiumfolie. Stap 2 Smelt de boter in een pannetje en meng met de honing, look en citroensap tot een homogeen mengsel. Stap 3 Smeer het stuk zalm in met het mengsel en kruid af met peper en zout. (indien gewenst kan je nog een scheutje...
