Stap 1 Snijd de aardbeien in vier. Doe ze in een ovenschaal en besprenkel met de twee eetlepels honing en de balsamicoazijn. Meng en bak 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Stap 2 Meng de ricotta met de theelepel honing, citroenzeste, een scheutje...
Stap 1 Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de aubergine in blokjes en kruid ze af met zout. Leg de blokjes op een bakplaat en besprenkel met 3 eetlepels olijfolie. Schud ze even door elkaar en rooster de aubergineblokjes gedurende 25 tot 30 minuten in de oven tot...
Stap 1 Meng de bloem, het zout, de gist, de suiker, de olijfolie en 115 ml lauwwarm water in een kom en kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg een uurtje rijzen onder een vochtige doek op een warme plaats. Stap 2 Verwarm de oven 10 minuten voor op 220 °C. Snij de...
Stap 1 Smelt de boter in een grote kookpot op een middelhoog vuur. Doe er de fijngehakte ajuin in en bak deze in 2 minuten glazig. Meng er de geschilde, en in blokjes gesneden wortelen door. Stap 2 Los het bouillonblokje op in 500 ml water en giet de bouillon daarna...
Stap 1 Plaats een grote braadpan op een hoog vuur. Giet wat olijfolie in de pan eens ze heet is. Snijd de spekjes in blokjes van ongeveer 1 cm en gooi ze in de pan. Laat even bakken. Liever geen spekjes? Scheur de oesterzwammen in de lengte en snijd ze in plakjes....
Stap 1 Verwarm de oven voor op 180 graden. Stap 2 Was de pompoen en snijd het vruchtvlees in hapklare stukken. Laat de schil zeker zitten! Stap 3 Smelt de boter en voeg de kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, korianderzaad en honing toe. Stap 4 Leg de pompoenstukjes met...
