Ingrédients
- 500 g de viande hachée
- 1 œuf
- 5 c. à s. de chapelure
- Pincée de paprika
- Pincée d’origan
- Sel et poivre
- 2 à 3 gousses d’ail
- Bouquet de persil frais
- 500 ml de passata
- 2 échalotes
- 2 c. à c. de miel
- ½ piment rouge
Étape 1
Mélangez la viande hachée avec l'œuf, la chapelure, une gousse d’ail, le poivre, le sel, le paprika, l’origan et la moitié du persil. Ensuite, faites des boulettes.
Étape 2
Faites dorer les boulettes environ 12 minutes dans une poêle.
Étape 3
Faites revenir l’échalote dans une poêle à part. Coupez l’autre gousse d’ail et le piment rouge en rondelles et ajoutez-les à l’échalote rissolée.
Étape 4
Ajoutez la passata dans la poêle et assaisonnez avec du miel et une pincée de sel. Mélangez l’autre moitié du persil dans la sauce. Ajoutez les boulettes et mélangez bien le tout.
