Étape 1
Coupez la pêche en deux et enlevez le noyau.
Étape 2
Mélangez une cuillère à café de miel avec une cuillère à café de beurre. Couvrez la pêche avec la mélange.
Étape 3
Chauffez le grill à feu modéré et mettez les deux moitiés de la pêche sur le grill. Laissez griller les moitiés pendant 2 minutes.
Étape 4
Coupez la pêche en fines tranches. Répartissez le fromage de chèvre sur les tranches de pêche et ajoutez une brindille de thym sur chaque tranche.
Étape 5
Coupez le jambon cru en lanières. Enroulez le jambon autour des morceaux de pêche.
Étape 6
Saupoudrez de miel et servez.
