• Préparation: 10 minutes
  • Pour la marinade : 3 heures
  • Temps au four : 75 minutes
4 personnes

Ingrédients

  • 2 kg spareribs
  • 1 dl ketchup
  • 1 dl de sauce chili sucrée
  • 6 cuillères à soupe de miel liquide
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à café de paprika en poudre
  • sel
  • poivre

Étape 1

Épluchez et pressez l’ail.

Étape 2

Mélanger l’ail avec les autres ingrédients afin d’obtenir la marinade.

Étape 3

Répartissez la marinade sur les spareribs et laissez mariner pendant trois heures.

Étape 4

Au four :
Préchauffez le four à 175 °C. Grillez les spareribs pendant 75 minutes au four.

Sur le barbecue :
Placez les spareribs sur une grille placée au-dessus du barbecue. Retournez-les toutes les 5 à 7 minutes et enrobez-les avec la marinade. Laissez-les pendant environ 20 à 25 minutes sur le BBQ.