Ingrediënten
- 500 g krielaardappelen
- 1 courgette
- 1 groene paprika
- 1 chilipeper (ontlijst)
- 1 citroen
- 2 uien
- 2 teentjes look
- 2 laurierblaadjes
- 2 takjes rozemarijn
- 3 el vloeibare honing
- Peper & zout
- Scheutje olijfolie
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Stap 2
Spoel alle groenten en snij in grove stukken.
Stap 3
Ontlijst de paprika en de chilipeper.
Stap 4
Pers de look fijn en snijd de citroen in vier stukken.
Stap 5
Plaats alles in een ovenschaal.
Stap 6
Breng op smaak met de kruiden en meng er de honing en olijfolie bij.
Stap 7
Plaats gedurende 45 min. in de oven. Roer af en toe om.
