Ingrediënten
- 80 gram gezouten roomboter
- ½ eetlepel kaneel
- ¼ theelepel nootmuskaat
- 1 kruidnagel, verkruimeld
- ½ theelepel korianderzaad
- 100 gram vloeibare honing
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 2
Was de pompoen en snijd het vruchtvlees in hapklare stukken. Laat de schil zeker zitten!
Stap 3
Smelt de boter en voeg de kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, korianderzaad en honing toe.
Stap 4
Leg de pompoenstukjes met de schil naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Giet het botermengsel erover en zet 40 minuten in de oven. Laat de pompoen konfijten tot hij glazig wordt. Smakelijk!
