Yoghurtijsje met aardbeien en honing
Stap 1 Doe de aardbeien samen met drie eetlepels honing en het citroensap in een pannetje. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Stap 2 Laat het mengsel afkoelen en pureer met een vork. Wil je het echt fijn? Dan kan je het mengsel ook mixen en zeven. Stap 3...
Italiaanse affogato met honing
Stap 1 Verhit een pan zonder olie of boter en rooster de walnoten 2 min. Schud af en toe. Zo kunnen de noten gelijkmatig roosteren. Stap 2 Bestrooi de noten met de kristalsuiker en karamelliseer deze ongeveer 1 minuut op een middelhoog vuur. Laat een kwartiertje...
Hartige aspergetaart met geitenkaas en honing
Stap 1 Verwarm de oven voor op 220 graden. Stap 2 Snijd het uiteinde van de asperges af en schil ze. Kook de asperges 10 minuten in een grote kookpot met gezouten water. Haal de pot van het vuur en laat de asperges nog 10 minuten in het water nagaren onder deksel....
Pastéis de Belém (Portugese roomtaartjes)
Stap 1 Leg 2×3 plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze op tot 2 rolletjes. Bestuif de rolletjes met bloem en wikkel ze in vershoudfolie. Leg ze in de koelkast. Stap 2 Schraap voor de vanillevulling de vanille uit de stokjes. Breng de melk samen met de vanille, de...