Boekweitpannenkoekjes met ricotta, honing en citroen
Stap 1 Doe het boekweitmeel in een grote kom en meng er de eieren en de karnemelk door. Stap 2 Mocht je tijd hebben, laat het deeg dan 1 à 2 uur rusten. Stap 3 Maak ondertussen de ricotta topping. Meng daarvoor de ricotta met de honing en voeg het sap van de citroen...
Tiramisu met honingkoek
Stap 1 Scheid de eieren (hou het eiwit apart) en meng de dooiers met de honing. Mix tot je een luchtige massa krijgt. Stap 2 Doe er de mascarpone bij en mix opnieuw. Neem een nieuwe mengkom. Stap 3 Doe nu het eiwit in de nieuwe mengkom en klop het tot een stevig, maar...
Valentijnscake met appel en honing
Stap 1 Snij de boter in stukken. De boter is hiervoor best op kamertemperatuur. Voeg de honing en suiker toe en meng tot een gladde massa. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 °C. Stap 2 Voeg de eieren één voor één toe aan het beslag. Stap 3 Zeef de bloem door het...
Trifle met mascarpone, brownie en blauwe bessen
Stap 1 Start met de brownie zodat er voldoende tijd over blijft om af te koelen. Breek de chocolade in stukjes en snijd de koude boter in blokjes. Zet een pot met warm water op het vuur en smelt de boter en de pure chocolade au bain-marie. Stap 2 Breek de volledige...