Ingrédients
- 250g quinoa
- 1/2 concombre
- 1 poivron
- 1 avocat
- 200g tomates cerises
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de huile de colza
- poivre & sel
Étape 1
Faites cuire le quinoa dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage).
Étape 2
Coupez le concombre, le poivron, l’avocat et les tomates en petits morceaux.
Étape 3
Mélangez le quinoa et les légumes.
Étape 4
Faites un mélange du miel, vinaigre et huile de colza et ajoutez au goût poivre et sel.
Étape 5
Mélangez la vinaigrette sous le quinoa et écrasez le fromage de chèvre. Bon appétit !
