40 min
20 koekjes

Ingredients

  • 125 g kokosboter
  • 100 g vloeibare honing
  • 225 g speltbloem
  • 1 ts baking powder
  • 1 el vanille-extract
  • Een snufje zout
  • Naar keuze: gedroogd fruit, pitten, zaden, noten...

Step 1

Smelt de kokosboter in een steelpan of in de microgolfoven.

Step 2

Meng het bloem met het snufje zout en het bakpoeder. Maak een kuiltje.

Step 3

Giet de gesmolten kokosboter samen met de honing en het vanille-extract in het kuiltje.

Step 4

Voeg nu je pitten, zaden, noten of gedroogd fruit toe.

Step 5

Verwarm de oven op 180 °C en bekleed een bakplaat met een stukje bakpapier.

Step 6

Stort het deeg uit en duw het plat in een rechthoekige vorm. Snij vervolgens in hapklare vierkantjes en leg ze wat verder uit elkaar.

Step 7

Bak de koekjes ongeveer 13 minuten tot de randjes goudbruin kleuren.

Deze vind je misschien ook lekker

Notice: Undefined variable: rand_posts in /data/sites/web/meli-stagingbe/www/wp-content/themes/Divi-Child-Theme/single/single-cat-recepten.php on line 211