Ingrédients
- 20 g de noix non grillées
- 2 c. à s. de sucre cristallisé
- 4 boules de glace vanille
- 200 ml d’espresso chaud bien fort
- 4 c. à c. de miel liquide
- 4 c. à s. de miel
Étape 1
Faites chauffer une poêle sans matière grasse et faites-y griller les noix pendant 2 minutes. Remuez de temps en temps pour que les noix grillent uniformément.
Étape 2
Saupoudrez les noix avec le sucre et caramélisez-les environ 1 minute à feu moyen. Laissez refroidir un quart d’heure sur une assiette. Ensuite, hachez les noix en morceaux.
Étape 3
Déposez une boule de glace à la vanille dans quatre bols ou coupes. Versez le café chaud par-dessus, ajoutez le miel et décorez avec les noix. Servez directement ce délicieux affogato à l’italienne.
