Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 40 g de miel de thym de Meli
- 10 g harissa
- 20 ml d'huile d’olive
- Extra : houmous, pois chiches grillés et dukkah
Étape 1
Préchauffez le four à 230 °C. Coupez le chou-fleur en steaks d'une épaisseur de 1 cm.
Étape 2
Mélangez le miel de thym, l'huile d'olive et l'harissa. Recouvrez la plaque avec du papier sulfurisé et y placez les steaks de chou-fleur. Arrosez avec la marinade de miel.
Étape 3
Mettez au four pendant 20 minutes. Changez à la position grill et laissez griller pendant 8 à 10 minutes pour un croquant.
Étape 4
Servez avec du houmous, des pois chiches grillés et du dukkah.
En collaboration avec Everyday Marta : www.everydaymarta.com
