Ingredients
- 1 stokbrood
- 150 g geitenkaas (bij voorkeur verse geitenkaas)
- 10 à 15 hazelnoten
- 10 vijgen (zonder pit)
- 4 takjes verse tijm
- Liquid honey
Step 1
Hak de hazelnoten fijn door ze in een zak te stoppen en erover te rollen met een deegrol. Rooster ze vervolgens gedurende één à twee minuten in een antiaanbakpan. Gebruik geen boter of olie.
Step 2
Snij de vijgen in tweeën en meng met enkele koffielepels honing, de tijmblaadjes en de hazelnoten.
Step 3
Snij het stokbrood in dunne sneetjes (2 cm. ongeveer) en rooster ze enkele minuten onder de grill.
Step 4
Besmeer de sneetjes met geitenkaas en verdeel er de notenmengeling over.