Stap 1 Doe het boekweitmeel in een grote kom en meng er de eieren en de karnemelk door. Stap 2 Mocht je tijd hebben, laat het deeg dan 1 à 2 uur rusten. Stap 3 Maak ondertussen de ricotta topping. Meng daarvoor de ricotta met de honing en voeg het sap van de citroen...
Stap 1 Scheid de eieren (hou het eiwit apart) en meng de dooiers met de honing. Mix tot je een luchtige massa krijgt. Stap 2 Doe er de mascarpone bij en mix opnieuw. Neem een nieuwe mengkom. Stap 3 Doe nu het eiwit in de nieuwe mengkom en klop het tot een stevig, maar...
Stap 1 Snij de boter in stukken. De boter is hiervoor best op kamertemperatuur. Voeg de honing en suiker toe en meng tot een gladde massa. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 °C. Stap 2 Voeg de eieren één voor één toe aan het beslag. Stap 3 Zeef de bloem door het...
Stap 1 Start met de brownie zodat er voldoende tijd over blijft om af te koelen. Breek de chocolade in stukjes en snijd de koude boter in blokjes. Zet een pot met warm water op het vuur en smelt de boter en de pure chocolade au bain-marie. Stap 2 Breek de volledige...
Stap 1 Meng de boter, suiker en honing en voeg daarna de bloem en de kruiden toe. Stap 2 Doe het deeg in plasticfolie en laat het minimum 4 uur opstijven in de koelkast. Stap 3 Verwarm de oven voor op 160°C. Rol het deeg uit met wat bloem en steek de vormpjes...
Stap 1 Verwarm de over voor op 180° C. Breek de honingwafels doormidden. Stap 2 Leg 4 halve honingwafels op een bakplaat en bedek deze met mini-marshmallows. Leg daarna de andere halve honingwafel erop. Stap 3 Verwarm de honingwafels 5 minuten in de oven of totdat de...
