Ingrédients
- 500 g de pommes de terre grenaille
- 1 courgette
- 1 poivron vert
- 1 piment (gratté)
- 1 citron
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 feuilles de laurier
- 2 branches de romarin
- 3 c. à s. de miel liquide
- Poivre et sel
- Rasade d'huile d’olive
Étape 1
Préchauffez le four à 200 °C.
Étape 2
Lavez tous les légumes et coupez-les grossièrement.
Étape 3
Épépinez et grattez le poivron et le piment.
Étape 4
Pressez l’ail et coupez le citron en quatre.
Étape 5
Placez le tout dans un plat allant au four.
Étape 6
Assaisonnez avec les herbes aromatiques. Ajoutez le miel et l’huile d’olive. Mélangez le tout.
Étape 7
Enfournez pendant 45 min. Remuez de temps en temps.
