Ingrediënten
- 200g boter
- 200g suiker
- 8 g vanillesuiker
- 200g zelfrijzende bloem
- 4 eieren
- Snufje zout
- 6 honingwafels (hou er één apart voor de topping)
Stap 1
Verwarm de oven op 175 °C (heteluchtoven).
Stap 2
Meng de boter, suiker en vanillesuiker met een mixer. Voeg één voor één ook de eieren toe.
Stap 3
Voeg nu de zelfrijzende bloem en het snufje zout toe. Vanaf je een mooi beslag verkregen hebt, mag je stoppen met mixen.
Stap 4
Snijd de honingwafel in stukjes en spatel ze door het beslag.
Stap 5
Stort het beslag in een ingevette en cakevorm en strooi nog wat stukjes stroopwafel over de het beslag als afwerking. Bak de cake gedurende 60 minuten op 175 °C.
