Ingrediënten
- 600 g rijpe vijgen
- 300 g pecorino
- 100 g rucola
- enkele basilicumblaadjes
- 4 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels Meli honing
- peper en zout
Stap 1
Meng de honing, olijfolie, zout en peper.
Stap 2
Snij de vijgen in 6 partjes.
Stap 3
Snij de pecorino in stukken.
Stap 4
Doe de rucola, basilicum, vijgen en pecorino in een grote kom.
Stap 5
Besprenkel de salade met honingdressing en verdeel over de borden. Smakelijk!
