Midden augustus is het zover! Dan begint het wildseizoen opnieuw voor eend. Heerlijk bij een fris slaatje, een verse pasta of een fijne mousseline. Honing en balsamico gaan perfect samen met eend. Ontdek hier hoe je het lekkerste honing-balsamico glazuur maakt! Stap 1...
Stap 1 Rooster de pecannoten in een pan en hak ze grof. Stap 2 Laat de rozijnen weken in een glas lauw water. Stap 3 Breng water aan de kook met een kippenbouillonblokje. Stap 4 Doe de couscous in een pot en voeg 250ml kippenbouillon toe. Roer goed om en laat 10...
Stap 1 Pel de knoflook en pers ze fijn. Stap 2 Meng de knoflook samen met de andere ingrediënten om de marinade te bekomen. Stap 3 Schenk de marinade over de ribbetjes en laat de ribbetjes gedurende drie uur marineren. Stap 4 Verwarm de oven voor op 175°C. Stap 5...
Stap 1 Meng alle ingrediënten voor de marinade. Stap 2 Plaats de kippenvleugels in een schaal en giet er de marinade over. Plaats gedurende minimum 3 uur in de koelkast zodat de marinade kan intrekken. Stap 3 Verwarm de oven voor op 190 °C. Stap 4 Bak de kip op een...
Stap 1 Verwarm de oven voor op 170 °C. Stap 2 Snipper de uien en plet het teentje look. Stap 3 Zet een grote stoofpot op een matig vuur en smelt er een klontje boter in. Stap 4 Fruit de ui samen met de look. Stap 5 Snijd de varkenswangen in twee gelijke stukken. Stap...
Stap 1 Was de sperzieboontjes en verwijder de topjes. Stap 2 Breng een pot met water aan de kook, voeg wat zout toe en kook de boontjes in ongeveer 6 minuten gaar. Stap 3 Zet een stoofpot op een matig vuur en smelt er een klontje boter in. Snipper de ui fijn en stoof...
