Stap 1 Meng het zout en de ras el hanout samen en wrijf de kip in met de kruiden. Verhit de olijfolie in een gietijzeren kookpot en bak de gesnipperde sjalotten 4 à 5 minuten tot ze zacht zijn. Stap 2 Voeg de look en gember toe en bak gedurende 3 minuten. Haal de...
Stap 1 Snij de kipfilet in blokjes en marineer gedurende een uurtje in olijfolie en honing. Stap 2 Bak de kippenblokjes op een pan. Stap 3 Snij het broodje overlangs en beleg met de kip, cashewnootjes en rucola. Werk af met enkele druppels limoensap. Stap 4 Geniet van...
Stap 1 Meng het gehakt met het ei, het paneermeel, 1 teen knoflook, peper, zout, het paprikapoeder, de oregano en de helft van de peterselie. Draai er balletjes van. Stap 2 Bak de balletjes in ongeveer 12 minuten goudbruin in een pan. Stap 3 Fruit de sjalot aan in een...
Stap 1 Meng de honing, hoisinsaus, mosterd en sojasaus tot een kleverige marinade. Stap 2 Bak de kippenvleugels gaar in een pan en voeg de marinade toe. Stap 3 Laat deze gedurende een tiental minuutjes inkoken en lepel regelmatig de saus over de kippenvleugels. Stap 4...
Stap 1 Pel de uien en versnipper ze. Pel de look en plet het teentje tot pulp. Stap 2 Zet een ruime stoofpot op een matig vuur. Smelt er een klontje boter in. Stoof de stukjes ui en de geplette look in de hete boter. Stap 3 Smelt ondertussen een klontje boter in een...
Stap 1 Schil de raapjes, snij ze in stukken en schil de wortel. Kook de groentjes beetgaar in gezouten water. Giet ze af en hou ze aan de kant. Stap 2 Snipper de look en de ui fijn en stoof aan in een ruime pot met boter. Voeg het stoofvlees toe en bak het kort aan....
